Hà Nội không chỉ nổi tiếng với các món ăn phong phú và đa dạng mà còn là thiên đường của những quán cháo tim cật thơm ngon. Thịt cật và tim là những phần thịt tươi ngon được chọn lọc kỹ càng và nấu cùng với các gia vị đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở bất kỳ món ăn nào khác. Dưới đây là top 4 quán cháo tim cật Hà Nội nổi tiếng nhất mà bạn không thể bỏ qua.
Cháo Đoan Xồm phố Hàng Bông
Từ xưa, cháo tim cật được nhiều người ưa thích bởi hương vị ngọt đậm không bị ngán. Đối với người Hà Nội, cháo tim cật Đoan Xồm ở cuối phố Hàng Bông giao với Phùng Hưng là địa chỉ được ưa chuộng nhất khi muốn thưởng thức. Đặc biệt của cháo đây là sử dụng tim lợn làm nguyên liệu chính. Khi nấu cháo, gạo cháo được xay vỡ, ninh cùng xương của hàng chục con cá nên ngọt lịm. Trộn đều tô cháo cùng chút tiêu, ớt, hành, thì là rồi thưởng thức xong. Không chỉ có cháo tim cật, quán còn bán thêm các loại chả cá, chả cua, lòng cá xào hấp dẫn cho các khách muốn thưởng thức.
Khách hàng thích tô được kèm với một số món lai rai để “chén chú chén anh” cho ấm người trong những tối rét mướt. Quán bán từ chiều tối đến tận khuya, giá cả cũng trung tầm. Tô cháo tim cật khoảng 30.000-40.000/ bát, còn các món khác giá đắt hơn. Ngoài những người mê cháo, còn có rất nhiều đấng mày râu có thú tao đến đây thưởng thức cháo tim cật ngon đúng điệu.
>> Xem thêm: Top 10 Quán Cơm Rang Dưa Bò Ngon Nhất Tại Hà Nội
Cháo Trần Nhân Tông
Nhắc đến các quán cháo tim cật ngon, cháo 37 Trần Nhân Tông là một địa điểm không thể bỏ qua. Từ cháo thịt băm, cháo tim, gan đến cháo gà, đều được nấu từ gạo xay vỡ nên hạt mịn và nhỏ. Mỗi khi khách gọi, người bán hàng sẽ múc cháo từ nồi lớn sang nồi nhỏ, đun sôi sục trên lò than đỏ lửa, sau đó trút thịt hoặc các nguyên liệu khác vào đảo đều rồi đổ ra bát. Thêm tiêu ớt cay nồng vào thì cháo sẽ thơm ngọt, sánh mịn vô cùng hấp dẫn.
Tô cháo tại Trần Nhân Tông có giá từ 25.000 đồng trở lên, trong đó rẻ nhất là cháo thịt. Ngoài ra khách còn có thể chọn cháo tim, gan hay cháo thập cẩm. Đối với cháo gà, nếu muốn thưởng thức phải đến sớm để tránh hết hàng. Quán cũng bán kèm quẩy, trứng và hộp nhựa mang về cho khách với giá thành rất hợp lý. Vì vậy, cháo Trần Nhân Tông là địa điểm ngon nhất để bạn có thể thỏa sức thưởng thức.
Cháo niêu
Món cháo niêu là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt. Điểm ngon đặc biệt của món cháo niêu đó là lớp cháy cháo dẻo thơm hơi dính nơi đáy nồi và quanh thành nồi. Nếu nhắc đến cháo niêu ngon, không thể không nhắc tới cháo niêu Phan Đình Phùng và cháo niêu Lò Đúc.
Cháo niêu Phan Đình Phùng vốn dĩ là một quán Trà Đài Loan nằm ngay đầu phố Phan Đình Phùng. Cháo ở đây có cháo sườn, cháo tim cật được nấu theo phong cách Đài Loan. Mỗi suất cháo đều được đun kĩ trong một chiếc niêu đất. Nên mỗi người ăn chỉ mất khoảng 60.000 – 70.000 đồng/niêu để thưởng thức được. Cháo khi bưng ra vẫn còn đang sôi “ùng ục”, miếng cật dày, mềm ngọt, cháo nấu vừa miệng.
Cháo niêu Lò Đúc là một trong những quán cháo huyền thoại của Hà Nội. Quán chỉ bán từ 18 giờ đến 24 giờ hàng ngày. Quán có đủ loại cháo sườn, cháo tôm, cháo lõi rùa… và các loại đồ xào. Mỗi niêu cháo ở Lò Đúc có giá trung bình là 50.000 đồng. Bạn sẽ được thưởng thức một niêu cháo vừa nóng vừa thơm, cùng với rau cải cúc, giòn giòn, rất ngon.
Quán Nhất Cháo
Nằm ở ngay Ngõ 1, số 1 Hoàng Đạo Thúy, Quán Nhất Cháo đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những gia đình yêu thích món cháo sườn, cháo tim cật ngon từ lâu. Không gian ấm cúng và đội ngũ phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình của quán làm cho khách hàng cảm thấy như ăn tại chính căn bếp nhà mình. Ngoài ra, quán còn cung cấp 16 vị cháo sườn Đài Loan với hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn còn có thể sử dụng ưu đãi giảm giá 15% khi tới quán từ 14h00 – 17h00 hàng ngày. Đó là lợi thế làm cho quán trở thành địa chỉ thu hút nhiều khách hàng.
Những ai yêu thích món cháo sườn Đài Loan, cháo tim cật Đài Loan thì Quán Nhất Cháo là điểm đến lý tưởng. Với không gian ấm cúng và hương vị đậm đà của món cháo, quán còn cung cấp ưu đãi giảm giá 15% cho khách từ 14h00 – 17h00 hàng ngày. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon, an toàn và với giá cả phải chăng. Hãy đến và trải nghiệm những gì Quán Nhất Cháo có thể cung cấp cho bạn nhé.
Trên đây là top 4 địa chỉ bán cháo tim cật Hà Nội, cháo sườn ngon và uy tín nhất. Mong rằng từ những thông tin trên, bạn đọc hoàn toàn có thể tham khảo và đưa ra quyết định chiêu đãi gia đình mình một cách tốt nhất. Xin chào và hẹn gặp lại bạn đọc ở bài viết kỳ tới của Hanoitop10.
>>> Xem thêm các bài viết khác của Phong trên Hà Nội Top 10:
