Tìm hiểu về top 10 các món ăn đang hot ở Hà Nội mà bạn nên thử qua bài viết dưới đây nhé! Ẩm thực Hà Nội luôn được rất nhiều người yêu thích, không chỉ ở trong nước mà còn có cả các du khách nước ngoài nữa. Bởi lẽ, cái sự đa dạng trong nền ẩm thực ở Hà Nội khiến người ta nhớ mãi, từ quán hàng bình dân đến nhà hàng sang trọng hay đơn giản là những sạp bán lề đường.
Tổng hợp Chuyên mục Top 10 Ẩm thực Hà Nội
I. Phở Hà Nội
Đã từ lâu, món phở Hà Nội đã bất tri bất giác trở thành đặc trưng cho nền ẩm thực của Hà Nội, được nhiều người ưa thích và lựa chọn làm bữa sáng hàng ngày. Một bát phở chuẩn Hà Nội gồm có những sợi phở trắng to bản, được nấu cùng nước dùng của thịt xương bò tạo ra cái vị vừa ngọt thanh vừa đậm đà, ăn kèm cùng chút rau tươi và vắt thêm quả chanh hay cho thêm xíu ớt khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi không quên.
II. Dồi sụn nướng – Món ăn đang hot ở Hà Nội
Món ăn đơn giản mà vô cùng ” bon miệng” này đã trở thành một loại đồ ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích khi thưởng thức. Những miếng dồi căng đầy rau thơm và nhiều sụn,được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi đem đi nướng thơm phức, cái dai sần sật của sụn hòa cùng cái cay cay mặn mặn của xì dầu tỏi ớt hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm khó quên với bạn.
III. Phở cuốn Hà Nội
Cái món ăn mà các gia đình thường mua về khi cảm thấy quá ngán các đồ ăn chiên rán vào ngày hè, hay khi tổ chức các bữa tiệc đơn giản. Bánh phở được rửa sạch, xếp vào nào các loại rau như rau sống, rau thơm, lá tía tô để tạo vị tươi mát rồi tới thịt bò đã được xào chín vừa vặn, rắc thêm chút lạc rang rồi cuộn lại thật chặt chẽ gọn gàng, chấm cùng nước chấm đặc trưng mặn mặn ngọt ngọt nữa sẽ khiến cho các thực khách ăn một lần lại muốn ăn thêm lần nữa.
IV. Bún đậu mắm tôm
Một món ăn mà ai ăn quen thì sẽ thấy rất ngon nhưng nếu ai không quen hay ăn lần đầu thì sẽ có thể gặp chút rắc rối với mùi của mắm tôm. Một suất bún đậu mắm tôm sẽ gồm có một phần bún tươi, đậu đã được cắt miếng và chiên lên vàng rụm, thêm vào vài miếng chả cốm cùng nem chua, một bát mắm tôm được pha chế cùng chanh ớt. Khi ăn bạn sẽ ăn kèm rau sống, rau thơm, cà pháo,… và nếu thấy không hợp mắm tôm thì có thể xin một ít nước mắm nhé.
V. Bánh khúc Hà Nội
” Bánh khúc nóng đây….
Ai bánh khúc nóng đây….”
Còn nhớ khi ngày ta còn bé, thường thấy các xe đạp chở nồi bánh khác đi quanh ngõ rao bán, ta vội xin tiền bố mẹ rồi chạy ù ra mua lấy cái bánh khúc nóng hổi để ăn sáng. Cái sự dẻo thơm của gạo nếp hòa cùng nhân đỗ đậu xanh cùng lá khúc đậm vị tiêu, thi thoảng có thêm chút mỡ heo béo ngậy là món ăn buổi sáng quen thuộc của rất nhiều thế hệ Hà Nội.
VI. Bánh mì sốt vang – Món ăn đang hot ở Hà Nội
Đã từ lâu, sốt vang đã trở thành món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam, được nhiều độ tuổi ưa thích cũng như cách làm vô cùng đơn giản. Bánh mì nóng hổi giòn rụm xé nhỏ, chấm vào bát nước sốt vang nóng hổi dậy mùi ngũ vị hương cùng thảo quả( tạo màu nâu đỏ cho sốt vang) với miếng thịt bò gân giòn được ninh hầm kỹ lưỡng mà không hề mất đi vị ngọt là món ăn vừa ngon vừa dễ làm.
VII. Bún ngan
Bún thì có nhiều loại nhưng đặc biệt nhất không thể không kể đến chính là bún ngan. Sợi bún được chan vào nước dùng ngọt thanh của xương ngan, xếp lên những miếng thịt đùi ngan nhà nuôi nên vô cùng thơm mềm, béo mà không quá ngậy, ăn cùng phần mọc và nước chấm chua ngọt. Nếu có cơ hội, bạn nhất định hãy thử ăn một bát bún ngan, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị đâu.
VIII. Bún ốc
Một món bún khác ngon không kém bún ngan nhưng lại rất kén người ăn giống như bún đậu mắm tôm. Một bán bún ốc sẽ có những sợi bún trắng mềm, những con ốc béo và tươi đã được hấp luộc và miếng đậu hũ đã được chiên vàng rụm, ăn cùng rau sống sẽ là một món ăn ngon và khó quên đối với bạn nhưng bạn phải tập làm quen trước đã.
IX. Tào phớ caramel – Món ăn đang hot ở Hà Nội
Ngày hè nóng nực, làm một bát tào phớ mát lạnh mềm mềm ngọt dịu thì còn gì bằng phải không nào ? Tào phớ được làm từ đậu tương cùng sữa và có màu trắng ngà như đậu hũ non, thơm mềm như thạch rau câu nhưng dễ tan hơn nhiều, rưới thêm một lớp sốt caramel nữa thì chuẩn là một món ăn giải nhiệt vào mùa hè nóng nực như thế này.
X. Chè khúc bạch
Một món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng phổ biến, vừa ngon mà lại vừa tốt cho sức khỏe của chúng ta. Cách làm chè khúc bạch rất đơn giản, miếng khúc bạch được ướp lạnh dẻo thơm, nấu cùng sữa tươi không đường, nước cốt dừa, kem sữa, đường trắng cùng các loại hạt, sau khi đổ ra cốc thì thêm vào nước chè làm từ đường phèn và tinh dầu hạt nhân.
Trên đây là top 10 các món ăn đang hot ở Hà Nội mà bạn nên thử! Hy vọng các bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt với khi đến thăm Hà Nội nhé!
Xem thêm các bài viết khác của tác giả Thanh Phong:
